Оказывается, все дело в "ко ган" - именно так на китайском обозначается общее впечатление от того или иного блюда. И вот оно, по мнению китайских поваров, должно быть контрастным. Во всех тонкостях мы будем разбираться в программе "Российские звезды готовят блюда китайской кухни". Ну а наша сегодняшняя звездная гостья - Виктория Демидова-блогер, создатель марафонов по фитнесу и правильному питанию. А готовить сегодня мы планируем баклажаны с ананасом под чесночным соусом.

В состав мяса креветки входит большое количество белка, йода, жирных кислот и антиоксидантов. Регулярное употребление этого морепродукта помогает предотвратить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, значительно снижает риск развития инсульта, инфаркта и гипертонии. В этом выпуске актриса и певица Наталия Быстрова вместе с китайским шеф-поваром приготовит Креветки с брокколи и научится пользоваться палочками для еды.

В куриных крылышках в больших количествах содержатся витамины группы А и В, которые позволяют укреплять иммунитет, противостоять простудным заболеваниям, восстанавливать упругость кожи и предотвращать развитие сердечных болезней. В этом выпуске певица, победительница многих музыкальных конкурсов и педагог по вокалу Тамара Кутидзе вместе с китайским шеф-поваром приготовит Куриные крылышки в коле. Шеф-повара поднебесной обожают удивлять необычными сочетаниями с радостью добавляют в свои рецепты новые и интересные ингредиенты.

Сибас содержит большое количество кислот группы Омега-3. Они способствуют поддержанию работы сердца, сосудов, клеток нервной системы и головного мозга, улучшению памяти, внимания, качества сна. Состав рыбы полезен для здоровья костей и суставов, зубов, волос, кожных покровов. В этом выпуске певица Настя Крайнова вместе с китайским шеф-поваром приготовит сибас на пару.

Говядина - особо ценный с точки зрения питательности, насыщенности и пользы продукт. Она повышает защитные свойства организма, ускоряет метаболизм, улучшает зрение, укрепляет кровеносные сосуды, предотвращает развитие атеросклероза, повышает стрессоустойчивость. В этом выпуске актриса и певица Галина Шиманская вместе с китайским шеф-поваром приготовит яичную лапшу с говядиной.

Морской гребешок - третий по популярности моллюск после устриц и мидий. В 100 граммах продукта в 150 раз больше йода, чем в аналогичном количестве говядины. Гребешок богат витамином В12, который необходим для защиты нервной системы. В этом выпуске певица Согдиана вместе с китайским шеф-поваром приготовит морские гребешки в раковинах.

Кратковременная термообработка - один из главных секретов китайской кухни и яркое противоречие нашим традициям. Ведь мы-русские, обожаем все жарить и парить подолгу. В свинине содержится большое количество белка, полезных для организма кислот и важнейшего витамина В12. Ребра - не исключение. Мясо, которое находится на них, способно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, повысить уровень гемоглобина в крови, укрепить скелет и мышцы, поднять настроение. В этом выпуске актриса Мария Иващенко вместе с китайским шеф-поваром приготовит свиные ребрышки в воке.

В спарже в большом количестве содержится витамин К. Он способствует лучшему усвоению кальция, благодаря чему увеличивается плотность костей и уменьшается боль в суставах. Витамины А и Е, содержащиеся в спарже, улучшают зрение и предотвращают развитие глазных заболеваний. В этом выпуске художественный руководитель Большого Цирка в Москве Аскольд Запашный вместе с китайским шеф-поваром приготовит креветки со спаржей.

Рыба является обязательным блюдом на каждом новогоднем столе Китая. В китайском языке слово "рыба" созвучно со словом "избыток". Китайцы верят, что употребление блюд из рыбы принесет прибыль и процветание в наступающем году. В этом выпуске актер и певец Артем Елисеев вместе с китайским шеф-поваром приготовит карпа в кисло-сладком соусе.

Китай - страна огромная по размерам. Она как Европа. К тому же в каждом регионе есть свои блюда и свои вкусовые предпочтения. Большинство известных нам китайских рецептов морепродуктов пришло из шаньдунской кухни. Регион расположен прямо на побережье Желтого моря, на северо-востоке страны. Он изобилует различными растениями и морепродуктами, фруктами и злаками. В этом выпуске певица Юлия Савичева вместе с китайским шеф-поваром приготовит морепродукты на сковороде.

Кальмары богаты витаминами В3, В4 и С. Чуть в меньшем количестве в кальмарах содержатся витамины А, Е и В12. Комплекс этих элементов обладает выраженными антиоксидантными свойствами, благодаря чему в организме замедляется процесс старения и ускоряется регенерация клеток. В этом выпуске автор блога о моде, красоте и психологии Александра Кошкина вместе с китайским шеф-поваром приготовит кальмары с луком-пореем.

Мясо в кисло-сладком соусе - одно из известнейших блюд китайской кухни. Во многих странах оно претерпело изменения под местные ингредиенты. А где-то даже совсем изменилось до неузнаваемости. Даже в Китае в различных китайских провинциях его готовят по-разному. В этом выпуске актёр и певец Дмитрий Янковский вместе с китайским шеф-поваром приготовит свинину «Го Бао».